Ethylpropionat

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CAS: 105-37-3
Siedepunkt: 98,9–99,5 Grad (atmosphärischer Druck)
Schmelzpunkt: -73,9 Grad
Dichte: 0,891 g/cm³ (20 Grad)
Brechungsindex: n²⁰ᴅ ≈ 1,384
Löslichkeit: Die Löslichkeit in Wasser beträgt ca. . 1.7 g/100 ml (20 Grad); mischbar mit Ethanol, Diethylether, Aceton, Ethylacetat und Kohlenwasserstoffen; löst Nitrozellulose und einige Acryl-/Vinylharze.
Flammpunkt: 12 Grad (geschlossener Tiegel, CC); In einigen Fachliteratur wird ein Wert von 16 Grad (offener Cup, OC) angegeben. brennbare Flüssigkeit (GHS-Kategorie 2 an der Grenze zu 3).
Dampfdruck: ca. . 3.6 kPa bei 20 Grad; Die Verdunstungsgeschwindigkeit ist etwas langsamer als die von Ethylacetat und etwas schneller als die von Methylpropionat (tatsächliche Siedepunkte: Methylpropionat 79,7 Grad, Ethylpropionat 99 Grad; daher verdunstet Ethylpropionat etwas langsamer).
Explosionsgrenzen: ca. . 1.7 %–8,5 % v/v

Geschmacks-/Duftstoff: FEMA 2456, GRAS; verleiht Rum-, Ananas-, Erdbeer- und cremige Noten; Wird in Getränken, Süßwaren, Backwaren und Duftstoffen für Zahnpasta/Seife verwendet (Dosierung im mg/kg-Bereich).
Lösungsmittel: Mittel-bis-schnell trocknendes Lösungsmittel für Beschichtungen, Tinten und Klebstoffe; Bietet im Vergleich zu Ethylacetat einen besseren Verlauf und einen angenehmeren Geruch.
Organisches Synthesezwischenprodukt: Wird bei der Herstellung von pharmazeutischen/agrochemischen Seitenketten auf Propionsäure--Basis und bei der Erforschung alternativer Synthesewege für Vanillin verwendet.
Chromatographischer Standard.

Toxizität: Geringe Toxizität. Oraler LD₅₀ (Ratte) ≈ 3,5–5,0 g/kg; Inhalation LC₅₀ (Ratte, 4 h) ca.. 16.000 ppm; hohe Dampfkonzentrationen verursachen Schwindel und Schleimhautreizungen; Flüssigkeitskontakt führt zu mäßiger Augenreizung.
GHS: H225 Leichtentzündlich; H319 Verursacht schwere Augenreizung; H336 Kann Schläfrigkeit und Benommenheit verursachen.
Lagerung und Transport: UN 1195, Klasse 3, PG II; An einem kühlen, explosionsgeschützten Ort lagern (weniger als oder gleich 30 Grad); von Oxidationsmitteln und starken Basen fernhalten; Treffen Sie Vorsichtsmaßnahmen gegen statische Elektrizität.

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